Le bottereau de Nantes est arrivé !

MOP Nantes | Lydia | Moppé le 10/02/2010 à 14:25
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C'est la pleine saison du bottereau à Nantes.

Le bottereau de Nantes est arrivé !

Mais il y a une chose qu'il nous faut vous avouer, chers lecteurs : jusque très très récemment, et bien, Nantes-info ignorait totalement ce qu'était un bottereau.
Et pire encore, Nantes-info n'en avait même jamais entendu parler.

C'est en poussant la porte de sa boulangerie-pâtisserie habituelle, que Nantes-info a appris ce qu'était le bottereau. Beignet de carnaval, préparé à la mi-carême, le bottereau est connu sous d'autres appellations dans d'autres régions : tourtisseau en Vendée, bugne en Bourgogne, oreillette en Provence, il va même jusqu'à porter le petit nom de foutimasson, mensonge, ganse, guenille ou roubigneau (sans rire !).

Les bottereaux nantais sont de délicieux beignets garnis de sucre, à consommer (presque) sans modération en ce moment.
A fabriquer aussi soi-même si vous avez un peu de temps : et comme Nantes-info a décidé de vous faire plaisir, voici une recette de bottereau, à tester d'urgence !

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