Le marché nantais de Talensac garde la cote
Reportage réalisé par Matthieu Germain et Stephan Racca
Le 8 Janvier prochain, le marché de Talensac fêtera ses 75 ans d'existence. Inauguré en 1937, il reste, à ce jour, le seul marché en partie couvert de Nantes. Construit en lieu et place des abattoirs, le batiment rafraichi en 2003 et 2004, reste très prisé par les nantais pour la diversité et la qualité de ses produits. Des légumes frais bio aux plats cuisinés, en passant par la boucherie, poissonnerie, boulangerie, patisserie, chocolatier, bazar, tissus etc...
Ambiance plutôt calme au lendemain des fêtes, le temps donc, pour certains commerçants et clients, de nous donner leurs impressions sur ce marché : « La fréquentation a été similaire à l’année précédente voir en léger retrait pour la dernière quinzaine de l'année. Les deux dimanches fériés n’y sont pas étranger. La clientèle change au fil des ans, les exigences aussi. Le dimanche de plus en plus de jeunes viennent, les normes évoluent, il faut s’adapter» nous dit cette commerçante installée depuis 30 ans et qui laisse la relève à sa fille pour une retraite bien méritée. "Place aux jeunes!" nous dit-elle sans amertume.
Le "bio", label et habitude de consommation récents, entraine une nouvelle clientèle devant les étals. "Beaucoup de jeunes parents sont très attentifs à l'alimentation de leurs enfants, d'autres apprécient les variétés de légumes frais ou produits préparés peu communs", nous confie cette vendeuse d'un stand bio.
Certains nantais viennent ici depuis très longtemps. D'autres choisissent volontairement de s'orienter vers ce mode de consommation. "Je viens depuis 25 ans ici pour faire mon marché. Principalement pour la diversité et la qualité des produits, notamment bio, le contact avec les commercants et/ou les producteurs. Nous sommes conseillés et savons d'où viennent nos produits, de plus les prix ne sont pas forcément plus chers que la grande distribution, voire même moins cher pour certains fruits et légumes."
Bien loin des grandes surfaces, le marché permet donc d'avoir un contact direct, des conseils avisés et une ambiance propre au lieu. Pour ceux qui ne connaissent pas encore ou pas assez le marché nantais de Talensac, plus de 200 commercants vous accueillent tous les matins du mardi au dimanche et vous invite à venir vous y ballader!
Source : Stéphan Racca et Matthieu Germain
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